File de peixe ao molho de vinho branco com alcaparras

Lave os files com água e limão, tempere com sal grosso moído, alho e ervas finas.

Também utilizei um tempero de páprica espanhol, passe no azeite quente, retire delicadamente.

Coloque as alcaparras na frigideira com um pouco de vinho branco e deixe aquecer.

Coloque as alcaparras e o molho sobre os files e sirva sua obra prima.